Международная сеть кофеен начнет экспансию в Россию с Петербурга

07 ноября 2016 в 17:28

Европейская сеть кофеен Newman Coffee (проект мальтийского Zenith Holding Ltd) выйдет на российский рынок, открыв до конца года три кофейни в Санкт-Петербурге. Первое заведение сети откроется в центре города напротив метро «Маяковская». Вторая точка появится в ТРЦ «Галерея», а третья – будет расположена на Большом проспекте Петроградской стороны. Меню кофеен будет включать как классическую кофейную карту, так и авторские позиции безалкогольных и алкогольных коктейлей на основе кофе, а также десертное меню. Средний чек в заведениях сети составит 600 рублей, площадь помещений – 120-160 кв. м.

 

«История бренда Newman Coffee насчитывает более 60 лет успешного развития в странах Европы и Азии. Важная задача для нас сегодня – популяризировать Newman Coffee на российском рынке, и именно Санкт-Петербург, основной туристический центр России, на наш взгляд, является лучшим городом для дебюта и позиционирования бренда», – отмечает арт-директор сети Newman Coffee Богдана Бондарь.

 

Подбором помещений для иностранных кофеен будет заниматься компания JLL. По ее данным число ресторанов и кафе на Невском проспекте стабильно увеличивается: доля заведений общепита в структуре арендаторов, занявших местные помещения за последний год, составляет 39 процентов.

 

Крупнейшими игроками на городском рынке кофеен являются сети Coffeeshop Company, Starbucks, «Кофе Хауз» и «Шоколадница». За последние пять лет в городе открылось около 150 новых кофеен. В целом, на долю кофеен Петербурга приходится порядка 10% рынка.

 

По информации Института ресторанных технологий,  на сегодняшний день в городе на Неве работают 4643 предприятия общественного питания . За последние 5 лет средний годовой прирост составил от 4 до 6% или от 200 до 300 предприятий. Оборот предприятий, общественного питания Санкт-Петербурга, составляет 57 млрд рублей, в то время как общая сумма по России находится на уровне 961,5 млрд рублей. Согласно официальным данным Росстата, с января по сентябрь текущего года продажи в этой сфере снизились на 3,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, когда они достигли чуть более триллиона рублей.

 

 

   

Архив журналов

2016